春天又到啦！呢個季節有咩時令海鮮呢？今次千両就搵搜羅咗最時令、最上盛嘅愛知縣皇帝蚌、豊洲鱈場蟹、北海道海膽等海鮮，
🍽活象拔蚌刺身拌海膽醬油 ($118/份)👍🏻👍🏻👍🏻
▲ 今次【初春の膳】最特別嘅就來自本洲愛知縣嘅「皇帝蚌」活象拔蚌。象拔蚌一般生長喺水溫3－
🍽活象拔蚌壽司 ($42/份)👍🏻👍🏻👍🏻
🍽北海道馬糞海膽 ($560/120克)👍🏻👍🏻
▲ 北海道馬糞海膽一向都係我嘅摯愛！唔單止金黃有光澤，入口鮮甜細滑，之後甘香有層次，配紫菜食勁滿足！
🍽 燒鱈場蟹伴蟹味噌醬 ($270/份)👍🏻👍🏻👍🏻
▲ 食鱈場蟹永遠都係烤最好食！陣陣焦香帶出蟹嘅鮮甜，蟹腳飽滿，燒得啱啱好！
▲ 沾埋蟹味噌醬，特濃醬汁鹹香鮮甜，鮮味係口到爆發！！
🍽鱈魚鮫西京燒 ($108/份)👍🏻👍🏻👍🏻
▲ 魚鮫肉質感嫩滑，有淡淡魚香。魚皮塗咗白味噌醬，燒到內脆外軟，魚油豐富！再滴上新鮮檸檬汁，提升鱈魚嘅甘甜，用嚟佐酒就最啱！
🍽蝦味噌海鮮鍋 ($238/鍋)👍🏻
▲ 蝦味噌湯底鮮甜濃郁，濃縮晒鱈場蟹、蠔、有殼帶子等海鮮同本菇、香菇、
🍽芝士蟹甲羅 ($88/份)
▲ 松葉蟹蓋內蟹肉、洋蔥、芝士同蟹膏融為一體，再以爐火燒煮，
▲ 邊食海鮮邊飲獺祭嘅日本清酒就最開心🥂乾杯！
🍶獺祭 寒造早槽48純米大吟釀生酒 ($98/150ml; $185/300ml; $425/720ml)
🍶獺祭 三割九分遠心分離 純米大吟釀 ($175/150ml; $335/300ml; $780/720ml)
🍶獺祭 二割三分 純米大吟釀 ($268/150ml; $535/300ml; $1,280/720ml)
千両「初春の膳」
日期：2019年1月10日至3月上旬
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