新年啱啱過又係時候搵朋友食開年飯，今次就同幾個行家衝入呢間新開無耐嘅丼飯大鬧一番。好似話貪店員會一邊大叫打氣一邊幫你裝滿碗三文魚籽丼，夠晒氣氛，又好意頭咁話！果然望到碗滿到瀉嘅魚籽真係好興奮呢！
有 Gimmick 夠新鮮，但偏貴
呢幾個月完全吹起丼飯熱，基本上標上日本直送同鋪滿飯面就一定大賣。呢間位於太古嘅北海丼都唔例外，食材由札幌市中央卸売市場挑選後，即日運送抵港，保證新鮮。而最大嘅 Gimmick 就係師傅會係你面前一邊大叫 Osia！為丼飯注入力量，一邊放魚籽到飯面，營造滿到瀉嘅效果。無論視覺同氣氛都一流，全店嘅人都望住你，就好似成為生日會主角一樣咁受注目。不過呢度每碗丼飯索價二百多元都偏貴，至於份量就因應唔同丼用唔同碗裝，好似魚籽丼就用碗口較窄嘅碗營造滿瀉效果，而迷你丼就用較淺嘅細碗裝，以減少飯量，明顯係花心思設計過嘅。
▲ 三文魚籽丼 $228
Gimmick 嘅嘢有時可以去到好盡，成碗都係魚籽已經夠浮誇，仲要師傅係你面前邊大喊 Oisa！邊重手加上約 4 至 5 匙三文魚籽，全場望住你，少啲勇氣都唔得。至於味道方面就由阿仁提供，佢話粒粒魚籽都幾新鮮，咬開一刻鹹鮮爆汁，非常滿足。不過一口、二口⋯⋯之後好似愈食愈鹹，同個口寡寡地，亦開始好膩。望住佢個樣由好興奮食到唔願食，深深明白相機食先要幾大代價⋯⋯二百幾蚊剩係食魚籽同飯。
▲ 迷你北角丼 $268
而一向花心嘅我就好聰明咁揀咗食迷你北角丼，貪佢樣樣有啲，啱我呢啲又想試又細食嘅人。三碗飯都好迷你，好似兒童餐。一碗放咗海膽同帆立貝，海膽鮮甜軟滑、帆立貝厚肉有質感，另一碗有三文魚同魚籽，而最後一碗有蝦同蟹鉗、蟹肉，蟹鉗有海水味唔乾，值得一提的是，每碗飯都配有中華沙律、沙甸魚乾、冰頭漬等作點綴令口感同味道都帶到令一層次。
▲ 特上魚生丼 $218
特上魚生丼由三文魚、赤身、油甘、魷魚、炙過的鯖魚、熟蝦、蟹鉗同燒玉子砌成，色彩繽紛，而且加上芝麻及紫菜碎吊味，味道層次豐富。
▲ 北海蟹丼 $188
另一個朋友就揀咗北海蟹丼，其實就好似迷你丼其中一碗咁，不過就係大版。
▲ 北海道三文魚親子丼 $168
如果鍾意食三文魚籽的話，其實揀呢個北海道三文魚親子丼已經好足夠，魚籽份量適中唔膩，仲有兩片肥美三文魚。唔係為拍片，性價比一定比魚籽丼高。
▲ 蕨餅伴糖漬栗子 $48
咪睇我食咗三碗飯，完美嘅一餐當然要有甜品。呢個蕨餅伴糖漬栗子係今次三個甜品中，覺得最好食，沾滿抹茶粉同黃豆粉嘅蕨餅煙韌有口感，配合爽口栗子同甜蜜蜜嘅紅豆，非常豐富。
▲ 抹茶寒天伴雪糕 $42
而抹茶寒天伴雪糕就比較普通，抹茶寒天亦比較淡味，不過不失。
▲ 北海道牛乳芝士蛋糕 $48
北海道牛乳芝士蛋糕有啲似木糠布甸，食落粉粉的帶少少軟滑。略嫌奶味較重，蓋過了芝士味。
北海丼
地址：太古城中心 3樓 313號舖
電話 ：2577 0828
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