11月又係食蟹嘅季節！暫時未有得食陽澄湖大閘蟹唔緊要，珀麗酒店最近推出主打秋蟹菜式嘅自助餐，用多款蟹嘅蟹肉、蟹粉入饌，整出多種菜式。最重要係 5日前預訂只係 $288，身為蟹癡嘅我 依莉詩 就約咗 Mandy 一齊去食爆膏麵包蟹同肉感雪場蟹腳！
冷盤 refill 快，保持新鮮
食自助餐重點一定係凍蟹腳，一條條又厚又肥嘅蟹肉，我哋都拆完一條又一條。而麵包蟹亦都好多膏，結實又有蟹味。冷盤仲有青口同蝦，始終大家都主攻冷盤，清得快，好彩 refill 都算好快，所以保持到新鮮。
▲ 雪場蟹腳可以話係重點之一，蟹腳又肥又甜，仲好多肉。
▲ 蟹腳成條都係肉，一啲都唔水。
▲ 另一個必食係麵包蟹，蟹膏超多，蟹肉味濃，而且結實。
▲ 一舊舊紅卜卜嘅蟹膏，睇到都流口水。
▲ ▲ 面對咁多蟹，凍蝦同青口都要企埋一邊！
熟食選擇唔多，但有多款蟹菜式
食完冷盤都熟食，雖然選擇比較少，不過差唔多每道菜都有蟹嘅元素，絕對滿足到蟹痴嘅要求！橋底炒麵包蟹、蒸亞拉斯加蟹腳、椒鹽軟殼蟹、北海道蟹肉茶碗蒸、蟹肉炒飯、蟹粉天使麵，就連蒜蓉包都加入蟹粉。真係無蟹不歡！有趣嘅係聽到有個伯伯話「樣樣都有海鮮，點食呀？」
▲ 橋底炒麵包蟹
橋底炒蟹絕對係避風塘飲食文化嘅代表之作。麵包蟹配以乾蒜、川椒、秘製XO醬、花椒、蔥等等一同炒香，非常惹味。當一舊舊蟹膏放入口嗰種複雜又刺激嘅味道，真係嘩一聲！
▲ 蒸亞拉斯加蟹腳
亞拉斯加蟹腳配以粉絲、蒜蓉一同清蒸，香甜又鮮味！蟹鉗仲要一早整碎咗，一下就拆得開，大大舊肉，正！
▲ 另外仲有北海道蟹肉茶碗蒸、蟹肉炒飯、蟹粉天使麵，蟹粉蒜蓉包。雖然熟食款式唔算多，但勝在樣樣都有蟹元素！
▲ 蟹做主角，壽司同刺身都幾乎被遺忘。
▲ 其實仲有即燒魚餅、司華力腸同雞翼等等，不過成晚都好似無乜人留意過。
甜品水準OK，任食 MOVENPICK
講到甜品，貌樣似乎失色咗，不過就夠踏實。好似燉蛋白雖然好簡單，但就好重蛋白味好滑好好食。而雪糕仲係 MOVENPICK，有 6種口味可以揀，仲可以加杏仁同朱古力針?！
▲ 朱古力泡芺睇落好粗礦，唔太似精緻嘅酒店甜品。
▲ 杏仁豆腐同抺茶梳乎厘都不過不失，唔會話太甜。
早book有著數，每人半隻龍蝦
平時出去食蟹，一隻都 $50 起跳，今次可以一次過食咁多款蟹，提早 5日 Book 仲要 $288，食足 3個鐘，真係食幾隻蟹腳已經回本！而且每人仲送每隻凍波士頓龍蝦配芒果莎莎，好抵食呢！
▲ 凍龍蝦彈牙爽口，配埋芒果莎莎好開胃呢！
協奏坊西餐廳「蟹之盛宴」海鮮自助晚餐
地點：香港珀麗酒店 及 九龍珀麗酒店
推廣期： 2017年10月1日至12月31日
供應時間： 晚上6時30分至晚上9時30分
價格
五天前預訂優惠價
星期一至日、公眾假期及其前夕
成人每位: HK$288、長者及小童每位: HK$188
標準價
星期一至四(公眾假期及特別日子除外)
成人每位: HK$368、長者及小童每位: HK$238
星期五至日、公眾假期及其前夕
成人每位: HK$398、長者及小童每位: HK$268
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